想问微波炉和烤箱之间难以抉择要选择哪一种呢？哪个比较好？-武汉格兰仕售后服务中心

想问微波炉和烤箱之间难以抉择要选择哪一种呢？哪个比较好？

来源： 2020/4/12 19:20:29 点击：

微波炉烤箱差异是什么？
1、加热原理不同
其实烤箱和微波炉底子的差异便是加热原理，据了解烤箱是使用加热管的热辐射进行加热的，并且属于传统的加热办法，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来烧饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热办法有着本质上的差异，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤作用的不同。
2、加热作用不同
还有微波炉的微波穿透食物时发生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。
烤箱用来烘焙食物再适宜不过了，虽然现在的微波炉也能够做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙作用，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。
3、侧重点不同
微波炉首要用来快速翻热食物，能节约许多时刻，网上有许多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪办法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大合适了，一般会比微波炉多花一倍的时刻，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等很多美食，都能够很好的做出来。

微波炉和烤箱哪个好？
1、加热原理比照
咱们知道烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个进程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，经过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个进程是由内而外的。
2、加热食物口感比照
烤箱是经过加热管发生热量，经过热传递办法对食物由外而内加热，这样的加热办法不会破坏食物原有的甘旨，更可保存食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，合适东方人的口味，当然更能够烤许多西方美食。微波炉微波炉以微波振动食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以发生热量加热食物。加热进程中食物自身的水分及营养成分损失严重，微波炉在烹饪食物，色香味都不可。
3、功能比照

烤箱除了翻热之外，还能够烤你喜爱的食物如肉类，薯类、玉米等，更有日子情味的是，能够使用空余时刻做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更拿手烹饪、烘焙。微波炉仅仅单纯的加热，虽然现在一点的微波炉在控制面板上增加了许多比如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能。

本文由武汉格兰仕微波炉维修服务热线发表

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